- 350 gr di petto di pollo
- 250 gr di spinaci lessati e strizzati
- 2 uova
- pangrattato q. b.
- sale q. b.
- olio q. b.
Mettete nel boccale gli spinaci lessati e strizzati insieme al pollo tagliato a pezzi, tritare: 10 sec. vel. 7, riunite sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungeee 1 uovo e 2 cucchiai di pangrattato, salate e amalgamate: 30 sec. vel. 4. Formate con le mani leggermente inumidite delle polpette, schiacciatele leggermente dandogli la classica forma di un hamburger e passate nel pangrattato, poi nell’uovo e nuovamente nel pangrattato. Cuocerle in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Lasciar intiepidire leggermente e servite…